Глинтвейн))

Вот как собрался ясный сокол за моря слетать разок,
Как сквозь тернии посольские продрался,
Да за тридевять таможен курсом на юго-восток
Весь совково-заколдованный помчался.

Но как только приземлился, грянул оземь лайнер мой,
Тут же я оборотился принцем с визой гостевой —
Мне налили тут же! "Где я?" Отвечают: "В Иудее"
"В Иудее? Я балдею! Ну — лехаим!"

В таханово-мерказитной толкотне
Я взглянул наверх, увидел неба синь.
"Хорошо у вас!" "Да нет! — сказали мне, —
Погоди, дружок, постой, придет хамсин!"

Мне показывали Израиль, и глядел я, как в кино:
Вот святыни, вот арабы, вот пустыни.
Это - виски, джин, текила, пиво, водка и вино,
Вот - опять арабы, а вот опять - святыни.

С Мишкой пили за обедом и болтали, то да се.
"Как дела?" "Да все беседер!" "Как семья?" "Беседер все!"
Так и шла у нас беседа — все "беседер" да "беседер"
Он в конце сказал: "Ах, если б не хамсин!"

А мы жарили свиные шашлыки.
Некошерно, но волшебно, мужики!
Вспоминали, как гуляли на Руси
Ну а хамсин — ну а он и в Африке хамсин...

Я страной был очарован, поражен и увлечен,
Как цветет и пахнет древняя культура!
Ах, какие суламифи с автоматом за плечом!
Я ходил с открытым ртом, как полудурок.

На меня влиял так странно иудейский алкоголь.
Миштаре кричал я спьяна: "МВД под наш контроль!"
Выкрикал я: "Не серчайте. Если что не так — слихайте, —
Но ментов, ребятки, с детства не люблю".

А я на пляже виден даму в неглиже. Ать! Ать!
Увядать приеду я на ПМЖ.
Эх, пропадает иудей в моем лице!
Помахал бы я мотыгой в кибуце!

Я вернулся в край родимый на российские хлеба, —
Я в деревне проканал за иностранца.
Говорил слова чудные — "бвэкаша", "тода раба",
Обозвал козла-соседа марокканцем.

Обняла жена, но я ей тут же "рэгу" показал
"Савланут — сказал, — родная, йом-Кипур, нельзя", — сказал
А жена говорит: "Поди ж ты! Был простой, а стал датишный
Ну да ладно! Лишь бы денег доставал".

В воскресенье я пойду на огород,
Посажу монетку в десять агарот.
Ой, как вырастет олива у меня,
Будет гнуться, шекелечками звеня.

Я кричу во сне, все снится мне хамсин,
А жена толкает в бок: "Не голоси!
Минус три, какой хамсин? Нет, ты — еврей!
А валил бы ты обратно поскорей!"

_________________________________________________

Для приготовления понадобится:
600 г фарша свинина + говядина,
1 луковица,
2 яйца,
2 зубчика чеснока,
150 мл молока,
170 г панировочных сухарей,
Мускатный орех,
Соль, перец.


Приготовление:
Мелко порубить лук и чеснок.
Обжарить лук с чесноком на сливочном масле до золотистого цвета и выложить в отдельную миску.
Добавить к луку молоко и панировочные сухари, перемешать.
Смешать фарш с яйцами и получившейся смесью, посолить и поперчить, добавить немного мускатного ореха.
Тщательно перемешать фарш и отправить в холодильник на час.
Сформировать фрикадельки. Помните, что они должны быть небольшими и плотными.
Уложить получившиеся фрикадельки на противень, застеленный пергаментом или фольгой и убрать в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.


Подавать фрикадельки можно с картофельным пюре, овощами и двумя соусами: сливочным и брусничным.

В Икее многим (но далеко не у всем!) украшают порцию фрикаделек шведским флажком. Что надо сделать, чтобы его получить? Купить 16 фрикаделек. Только тогда вам дадут флажок, но это не элемент украшения, это своеобразный индикатор для кассира, чтобы ему не считать количество ваших фрикаделек при оплате, ведь есть порция из 8ми и из 12ти. Правила магазина иногда меняются, вы всегда можете уточнить их у официанта.